Kylling med mangochutney

Denne oppskriften er laget for to eventyrere. En enkel rett som smaker helt nydelig! Spesielt ute.

Oppskrift:

• 300g Kyllling

• 1/2 Rød paprika

• 150g Mangochutney

• 2ts Gul Karripasta

• 30g smør

• 1dl fløte

• en pose ris

Sånn gjør du:

1. Skjær kyllingen i biter og mariner med salt, pepper, tørket chilli og en dæsj olje.

2. Stek kyllingen i panne over bålet, sammen med en halv paprika i strimler. Nå kan du også sette risen på kok.

3. Bland i mangochutney, karripasta, smør og fløte sammen med kyllingen. Rør dette sammen til en jevn blanding og la det småkoke i cirka 15 minutter.

4. Server sultne eventyrere med ris og kylling med chutneysaus. Bon appetur!

Flere oppskrifter finner du i boken min, Mat på bål.